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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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近幾天，在中國多地領略強烈「冰凍感」的同時，有關「世紀寒流」將襲擊中國的消息也不斷蔓延。本次寒流影響範圍到底多大？真的會是一個「世紀寒流」嗎？

寒流發威，大部分地區不能倖免

就在半個月前，華北地區還在為沒有冷空氣驅散霧霾而苦惱。眼下，一股強大的寒流不僅將讓霧霾「無影無蹤」，更會讓民眾體會到「臘七臘八，凍掉下巴」的真正含義。

「目前，有一個大尺度的渦旋盤踞在西伯利亞地區，冷空氣在此不斷集聚、堆積，在其西側的偏北氣流不時把一些冷空氣帶到南邊，這也是近期北方偏冷的原因。」中央氣象台高級工程師李勇表示。

不少氣象專家認為，極地渦旋離開北極地區南下，其「罪魁禍首」可能是一個強大的氣旋式風暴。通常情況下，北極渦旋並不會輕易離開北極地區。但去年12月底，位於冰島的強大氣旋式風暴將北大西洋的熱量帶向北極地區，使通常溫度在零下30攝氏度左右的北極突然升溫至0攝氏度以上，堪稱北極的「世紀之暖」。在這個氣旋式風暴「排擠」下，北極渦旋「被迫」離開極地，攜帶冷空氣一路南下。

北極渦旋仿佛「掃地僧」，平日「深居簡出」，但一旦「出手」威力無窮。中央氣象台首席預報員張濤表示，在這次寒流爆發之前，已經有一些冷空氣先期滲透南下，但這次南下的將是冷空氣的「主體」，其影響範圍十分廣泛，除了新疆和東北地區東北角，中國大部分地區都「不能倖免」。