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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導 郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝) 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片) 年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。 反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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紐約時報報導,哈佛大學校方監察委員會一些候選人發起「免費哈佛,公平哈佛」(Free Harvard, Fair Harvard)運動,希望用外界捐贈的三百七十六億美元(約台幣一點二七兆元)辦學基金支付大學部學生學費。但FHFH反對以種族比例招生的平權法案作法,質疑校方政策讓亞裔美籍申請學生陷入劣勢。
加州保守派人士烏恩斯(Ron Unz)等五名候選人發起FHFH,除左傾消費者擁護者內達爾(Ralph Nader)外,其餘四人都曾公開反對種族平權法案。
烏恩斯等人的反對立場與一宗聯邦訴訟法案內容一致,指哈佛招生歧視亞裔,但哈佛否認這項指控。巧合的是,這起訴訟的訴求與烏恩斯等人相同:公開每年遴選大一新生的相關數據。這些數據可能揭露哈佛如何忽略資質較好的亞裔美國學生候選人,而挑選白人、黑人、西班牙語裔及有權有勢的家庭子弟。烏恩斯說:「我們關注的焦點在於提高校方招生透明度。」
除招生的種族問題外,哈佛學費飆漲近日也成美國大選議題。總統參選人紛紛提出解決辦法,包括當局贊助學費,或私人先出錢讓學生念書,學生畢業後的收入將有一部分須回報給當初的贊助者;一些議員也建議用捐款來負擔學費。
美國最高法院正在考慮是否將種族列入大學錄取條件;一些資質及成績欠佳的非裔、西語裔和原住民學生在美國各大學的錄取率大增,但亞裔自認遭不公平對待。內達爾說,若哈佛實行免費教育,將會影響整個常春藤盟校。
哈佛大學認為,就算FHFH運動成功,也難以實行,因捐款通常被分割成數千項與大學生無關的專用基金。哈佛發言人解釋說,外界常誤解校方能彈性動用捐款,實則這些款項受限於捐款者的嚴格條件。
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